|
|
Aardappelen Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 vaste aardappelen (bintjes)
1 tuiltje verse munt
20 cl bouillon van gevogelte
2 petit suisses 20%
1 eetlepel citroensap
zout
verse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
2 points per persoon
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren.
Wad e muntblaadjes. Neem tien blaadjes en hak ze fijn. Vorm met de rest van
de munt een tuiltje dat je samenbindt met een keukentouwtje. Leg het
munttuiltje in de snelkookpan met de bouillon. Leg de aardappelen in een
ijzeren mandje en laat 10 minuten in water koken.
Warm opdienen. Meng in een kom de petit suisses, het citroensap en de
gehakte muntblaadjes. Voeg zout en apper toe. Schik de warme aardappelen op
een dienblad en overgiet ze met de muntsaus.
Mij is niet geheel duidelijk wat er nou met de bouillon moet gebeuren, kan
het niet vinden in het recept... misschien dat de aardappelen erin gekookt
moeten worden........ beetje vaag, maar goed.
|
|
|